La promoción de la carne argentina en la feria denominada China International Import Expo en Shanghai está dando que hablar, y para bien.
Cuando las 20 empresas que acompañan al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina llegaron al predio, ya había cientos de compradores chinos haciendo fila para hacer negocios.
Se estima que nuestro país termine exportando 400 mil toneladas a China en todo 2019. Lo que significa que Argentina estaría en primer lugar entre los proveedores de carne vacuna al gigante asiático.
Actualmente, China importa, en volumen, el 73% de la carne vacuna argentina. En cuanto al valor exportado, este mercado representa el 63%.
Lo que más se vende es carne congelada, aunque la enfriada comienza a ganar espacio lentamente, como así también los cortes con hueso y los “envíos a medida” destinados a restaurantes, hoteles y servicios de catering.
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