Chef pergaminense en el top 10 de los mejores del mundo

El certamen, que se lleva a cabo cada dos años en Lyon, Francia, reúne a los mejores cocineros del planeta en un desafío de alto nivel. En esta edición, celebrada los días 26 y 27 de enero, los competidores tuvieron 5 horas y 30 minutos para preparar platos que sorprendieran a un jurado de élite. Entre los desafíos, se encontraban la elaboración de un plato con venado, foie gras y té, y otro con el concepto “Armonía del mar”.

Con un total de 1852 puntos, el equipo italiano, con Gómez como pieza clave, se ubicó dentro del top 10 mundial, reafirmando la excelencia de su cocina. El podio de la competencia estuvo compuesto por Francia (oro), Dinamarca (plata) y Suecia (bronce), con la destacada actuación del joven chef Paul Marcon, quien siguió los pasos de su padre, ganador del mismo título hace 30 años.

La participación de Marcelino Gómez en el “Bocuse d’Or” es motivo de orgullo para los pergaminenses y para toda la gastronomía argentina. Su talento y dedicación lo han llevado a competir en uno de los escenarios más exigentes del mundo, dejando en alto el nombre de su ciudad natal y de su país. Su trayectoria sigue en ascenso y, sin duda, este logro marcará un nuevo capítulo en su carrera internacional.