Ricardo Escalante, un jubilado de 75 años, se ha ganado el honor de representar al Partido de Ramallo en el esperado evento que reunirá a los mejores asadores del país. El encuentro, que contará con la participación de 160 expertos en la materia, se llevará a cabo este martes 20 en el emblemático Parque Nacional a la Bandera de Rosario.
Acompañado de su hijo y su nieto, Ricardo demostrará su destreza en las artes del asado, consolidándose como un referente local en la materia. Su pasión por la parrilla ha llevado a este talentoso parrillero a competir a nivel regional, destacándose.
Conocido y respetado en la comunidad de Pérez Millán, Ricardo trabajó durante 47 años en la Cooperativa local. Tras jubilarse como silero, se unió a su esposa en la apertura de una tienda de ropa masculina de estilo campestre. Sin embargo, durante la pandemia, Ricardo decidió seguir su pasión por el asado, inspirado por una idea de su hijo.
Su primera incursión en el mundo de las competencias culinarias fue en Entre Ríos, desde entonces, ha recorrido Santa Fe y varias localidades bonaerenses, cosechando elogios y medallas en cada presentación. Tras un destacado puesto en el último festival celebrado en Granadero Baigorria, los Escalante están listos para llevar sus habilidades al siguiente nivel.
En esta oportunidad, Ricardo lucirá un delantal personalizado con el símbolo que representa su sentido de pertenencia a Pérez Millán, reafirmando así su amor por su tierra natal. Sin duda, la comunidad estará pendiente de su desempeño y esperan que traiga a casa otro merecido reconocimiento para su ciudad.